Gallineta, ese pescado desconocido
La gallineta es un pescado poco conocido en nuestra región pero que lo podemos encontrar fácilmente en el mercado y cuyas características nutricionales son interesantes, … además de su sabor y textura y la relación calidad precio. Al ser un pescado de aguas saladas y profundas, puede confundirse con los pescados azules, de carne más […]
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