El interés por cuidar la esencia

María José Lumbreras

El día a día de la
tienda de Eduardo Lacanal son los encurtidos, el bacalao, especialmente en Semana Santa y Navidad, y las legumbres a granel que tiene a la entrada del establecimiento, pero más adentro cuenta con 500 referencias de otros tantos productos en sus 30 metros cuadrados de local, buena parte de ellos, riojanos. Lo mismo tiene miel d

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